今週のパン

92 2 2018/07/13 12:07

明日はお店の日です。
黒板(3枚目の写真)がパンのラインナップになります。 (パンのご予約について)
金曜日:お電話かFB・インスタのメッセージから
*メッセージでのご予約は、こちらから返信があってご予約完了となります。 土曜日:お電話のみ ※電話に出れない場合がございます。予めどうぞご了承ください。
電話番号:080-4772-6282
営業時間:12:00~18:00
*ご予約された方は営業時間内にご来店下さい。 (パンについて詳しく知りたい方へ)
当店はパンを薪窯で焼いています。
高温で一気に焼き上げるため
クラムは水分と旨みを閉じ込めたもっちり
食感クラストは香ばしくパリッと焼き上がります。
何より香りいいのが特徴です。 ・10種雑穀麦芽カンパーニ:1個¥1400、1/2¥700、1/4¥350
麦芽粉20%配合。オーツ、ひまわり種、亜麻仁、ゴマなど10種の雑穀を混ぜています。
※ご予約状況によってはご希望のサイズでご用意出来ない場合がございます。予めご了承ください。 ・ライ麦パン:1個¥1360、1/2¥680、1/4¥340
ライ麦粉を30%配合したお食事パン。
オープンサンドやスープに合わせたり等アレンジが効くパン。
※ご予約状況によってはご希望のサイズでご用意出来ない場合がございます。予めご了承ください。 ・トマトパン¥590
無農薬で栽培されたクリムゾンフィールドのトマトを使ったパン。
自家製トマトドライとフライドオニオンが中に入っています。 ・日向夏ピールとアールグレイ紅茶葉:¥590
自家製日向夏ピール(JAS認定シトラスガーデン湯地産)と有機栽培されたインド産のアールグレイ紅茶葉が入った香りのいいパン。 ・クランベリーチョコ:¥580
甘酸っぱいクランベリーとダークチョコが入ったパン。 ・メランジェ¥590
ラム酒に付けたクランベリー、カレンツとクルミが入ったパン。 ・ブリオッシュ食パン:¥580(写真の1/2size)
近藤自然農園の有精卵、原牧場のフレッシュ牛乳、高千穂産のバターを使ったリッチな食パン。 ・クランベリースコーンとモリンガスコーン:各1個¥150 ・クロワッサン:1個¥180
全粒粉を配合した外はザックリ、中はモッチリ食感のクロワッサン。 ・モリンガビスコッティ1個¥190
ここくさんの自然栽培大麦粉を使ったビスコッティ。中にはホワイトチョコ、くるみが入っています。 ・チョコビスコッティ1個¥190
ここくさんの自然栽培大麦粉を使ったビスコッティ。中にはダークチョコ、くるみが入っています。

#_今週のパン

6月の月間賞

118 0 2018/07/06 14:07

#カンパーニュの美味しい食べ方
#KODAMAPAN
二つのハッシュタグを付けてインスタに投稿しようのコーナーです。
6月の月間賞は
ossanzzさまの投稿写真を選ばせていただきました。

薪窯カンパーニュと合わせて頂いたのは
グリル野菜
自家製ハム
観音池ポークの生ハム
綾ワイン
どれも、パンと相性の良いものばかりで
美味しそう!
香りづけでしょうか
パンやハムにはローズマリーが
添えられていて
ossanzzさんのセンスが光ります。

選ばれた方には
ご来店時にお好きなパンを一つ差し上げています。
是非、皆様の薪窯パンのある食卓の風景を
インスタに投稿ください。
いつも楽しみに拝見させて頂いています。
有難うございます!
励みになります!

#_6月の月間賞

7月営業日

90 0 2018/07/02 07:48

一年の半分が過ぎました。
月日の流れの速さに
驚くばかりです。

7月の予定です。
8日は、BonBeltaで開催される「たなばたマーケット」に出店します。その為、7日(土)のお店はお休みになります。
イベントの詳細は後日、お知らせします。

#_7月営業日

今月の珈琲

88 0 2018/06/29 10:19

珈琲が届きました。

気温が高くなってきましたので
今月は、こちらのさっぱり系をセレクトしました。 ・ライトブレンド 200g [864円]※生豆有機JAS
フェアトレードによるメキシコをベースに、ブラジル、グアテマラをブレンドした、さわやかな酸味が感じられるブレンド。 ・ミディアムブレンド 200g [864円]※生豆有機JAS
ペルー、メキシコをベースに、ブラジル、グァテマラ、コロンビアの5種類を使った軽い苦味系のブレンド。
やわらかな苦味と酸味のバランスがよく、味に奥行きと広がりが感じられます。

豆と粉、両方ご準備しております。
朝は美味しい珈琲で目覚めます。

#_今月の珈琲

アフリカ式の薪窯による
火のエネルギーをパンに吹き込み
お客さまの心と体を
幸せにしていきます

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