今週のパン

84 12 2018/02/23 12:28

明日はお店の日です。
黒板(2枚目の写真)がパンのラインナップになります。 (パンのご予約について)
金曜日:お電話かFB・インスタのメッセージから ※メッセージのご予約は返信があってご予約完了となります。 土曜日:お電話のみ ※電話に出れない場合がございます。予めどうぞご了承ください。
電話番号:080-4772-6282
営業時間:12:00~18:00 (パンについて詳しく知りたい方へ)
当店はパンを薪窯で焼いています。
高温で一気に焼き上げるため
クラムは水分と旨みを閉じ込めたもっちり食感
クラストは香ばしくパリッと焼き上がります。
何より香りいいのが特徴です。 ・10種雑穀麦芽カンパーニ:1/2 ¥700、1/4 ¥350
麦芽粉20%配合。オーツ、ひまわり種、亜麻仁、ゴマなど10種の雑穀を混ぜています。※直径23㎝の円形で焼いています。 ・ライ麦パン:1個¥680、1/2¥340
※楕円形で焼きます。 ・クランベリーチョコ:¥580
ほろ苦く甘酸っぱい大人のチョコパン。 ・旬のパン レモンティーのパン:¥590
西都産無農薬レモンの自家製ピールと有機栽培されたアールグレイ茶葉が入った香りの良いパン。 ・ドライトマトパン:¥590
清武に農場があるクリムゾンフィールドの無農薬中玉トマトをドライにして、フライドオニオンと合わせたものをパンの中に入れました。上にはチーズがのっています。 ・黒糖カシューナッツ:¥590
コクがある甘いパン。 ・ブリオッシュ食パン:¥580
近藤自然農園の有精卵、原牧場のフレッシュ牛乳、高千穂産のバターを使ったリッチな食パン。 ・クロワッサン:¥180
全粒粉を配合した中はもっちり、外はざっくりの食感。 ・ここくのチョコビスコッティ:¥190
ここくの輪作自然栽培の大麦粉を使用しています。ココアパウダーを配合した生地の中にはダークチョコとクルミが入ったザクザク食感。 ・ここくのモリンガビスコッティ:¥190
モリンガパウダーを配合した生地の中にはホワイトチョコとくるみが入っています。

#_今週のパン

パンギフト

予約
78 0 2018/02/23 12:25

パンギフトについて(※最後までお読みください。) KODAMAPANでは友人、知人へのプレゼントにパンギフト
のご予約を承っています。

パンギフトの内容は3100円(税込み)で以下のパンが入っています。
1)ライ麦パン1個
2)季節のパン・ナッツ&ドライフルーツのパン・ブリオッシュ食パン 各1個合計3個
※2番は時期や材料仕入れ等の関係で変更になる場合があります。
予めどうぞご了承ください。
3)焼き菓子1個

パンは全て個包装にしてから フェアトレードで完成したKODAMAPANオリジナルのあずま袋に入れてお渡しします。
大きめに作ってもらったのでエコバックとしてご利用いただけますよ。
是非、この機会にアフリカ式の窯で焼いたパンをプレゼントにご利用ください。
※あずま袋のみご購入を希望される方は価格が800円(税込み)になります。

ご予約はwebサイトの予約ボタンから承っております。
受け取り日時とご希望の柄をお知らせください。
また、こちらの返信があって予約受付完了となります。
店主のテンパり具合によっては、パンギフトのご予約を締め切らせていただく場合がございます。予めどうぞご了承くださいませ。

#_パンギフト_予約

予約フォームへ

マラウイからのお届けもの

71 0 2018/02/23 12:22

マラウイからあずま袋が届きました。

今回は、タイミングよくマラウイから帰国される日本人の方がおられたので、現地で活動している協力隊員の方が託してくれました。

先月から始めた、KODAMAPANオリジナルのフェアトレードあずま袋を使用したパンギフトの企画。沢山の方から嬉しい反響を頂いています。現地で活動するルソラマンジャのグループもとても喜んでいます。数枚ですが、あずま袋が届いていますので気になる方はお早めにどうぞ。詳しくはパンギフトのポストをお読みください。

#_マラウイからのお届けもの

入荷もの

83 0 2018/02/22 19:57

入荷もの2点お知らせです。

先ずは、先ほどもご紹介した「クリムゾンフィールド」のドライトマトです。
トマトの旨みがギュッと濃縮され、さらにリコピン含量も高いので美容にもいいですよ。
私はチーズと合わせて、お酒のおつまみとして頂いています。
その他、断面がキレイにドライされているのでカナッペのトッピングにもお勧めです。もちろん、カンパーニュに合わせても!
ドライトマト:20g ¥432(税込み)

そして、お馴染みの「たかなべ農家」のキャベツソースです。
農産物の生産、加工、流通・販売まで一貫して取り組まれる6次産業のモデルとしてよく紹介されていますね。キャベツソースはパンに塗ってよし、調味料に使ってもよし
様々なシーンで大活躍の万能ソースです。キャベツを使った加工食品の楽しみ方を是非、お楽しみください。
キャベツソース:250g ¥1100(税込み)

#_入荷もの

フェアトレードチョコを贈ろう

91 3 2018/02/16 12:19

・フェアトレードチョコを贈ろう!50g 500円

有り難いことに
先日、あっという間に完売したマダガスカル産のカリカリチョコを入れましたよ。

焙煎したマダガスカル産カカオ豆を、カカオ70%のダークチョコレートでコーティングし、ココアパウダーで表面を仕上げた贅沢なお菓子。甘さは控えめで、カカオの豊かな酸味がクセになる大人の味です。原料の生産から製品化に至るまで、全てマダガスカル国内で行うことにより雇用を創出した製品です。こちらは、アカデミーオブチョコレート2017銀賞を受賞しています。
バレンタインが終わって
次はホワイトデーです。
男性の皆さん、ホワイトデーのお返しに如何でしょう。

#_フェアトレードチョコを贈ろう

アフリカ式の薪窯による
火のエネルギーをパンに吹き込み
お客さまの心と体を
幸せにしていきます

もっとくわしく